卵を使用した介護食レシピ

うなぎを巻いた卵巻き だし巻き卵というと、作るのが大変というイメージがあるため、好んで作っていない人は数多くいます。 参考:http://www.livedo.jp/recipe/recipe_detail190.htm…

豆腐を使用した介護食レシピ

煮だし豆腐 豆腐を使用した介護食では、煮だし豆腐がオススメです。 煮だし豆腐というのは、煮汁を使って豆腐を煮こむというシンプルな料理ですが、介護食に相応しい栄養を多く含んでいるためオススメすることができます。 豆腐にはた…

牡蠣を使用した介護食レシピ

牡蠣(かき)のオイスターソース煮 牡蠣を使用した介護食について案内していますが、牡蠣は冬に食べると美味しいというイメージがあるため、冬のみ食べている人が多いです。 ですが、冬以外でも牡蠣は売られていますので、今回ご紹介す…

大根を使用した介護食レシピ

ほくほく美味しい大根カレー 最近は、介護職として大根を使ったカレーが人気を集めています。 カレーに大根!?と思うかも知れません。 ですが、カレーにレンコンを入れたものもあれば、カレーにナスなどを入れたものもあるので、カレ…